El arreglo de racimos es la labor más temida en la temporada por cualquier productor de uva de mesa, no sólo por la complejidad y su costo, sino también por el impacto que tiene en el resultado final. Es en este momento cuando los equipos de supervisión, conteos y auditorías deben demostrar todo su potencial.

La mano de obra para la mayoría de los productores de la fruticultura en Chile absorbe entre un 60 a un 75% del costo directo de la operación anual. De esto un 70% debe estar asociado a labores directas sobre el cultivo, poda, amarras, ortopedias, raleos, desbrotar, cosechas, etc, y en este 70% probablemente y según la especie un 20% es supervisión (estos es sacando los extremos como pueden ser paltos y arándano).
No cabe duda que la supervisión y su administración son claves para cualquier huerto frutal no sólo por su impacto directo en el producto sino que puede ser una fuga importante de recursos que es necesario reducir.